Сборник статей и публикаций 2014 г. Часть 4

Ф. Шкруднев Сборник статей и публикаций 2014 г. Часть III 28 Холестерин является незаменимым веществом , которое об- ладает к тому же противомикробными свойствами . Он необ- ходим как для внутриутробного развития Мозга плода , так и для нормальной функции центральной нервной системы. Не- спроста 23% запасов холестерина находится в Мозге. Если бы многие поколения наших предков находились бы на низкохо- лестериновой диете, то, боюсь, Мозг Человека стал бы похо- жим на медузу. Не удивительно, что именно низкий уровень холестерина приводит к понижению памяти у людей среднего и старшего возраста. Особо хочу подчеркнуть жизненную необходимость холесте- рина в качестве строительного материала для синтеза витами- на Д и гормонов , в частности половых и гормонов надпочечников. Именно низкохолестериновое питание ослабляет возмож- ности организма в борьбе со стрессом. Отсутствие животных жиров в рационе вынуждает печень работать с перегрузкой. Поскольку холестерин критически необходим для жизнедеятельности, печень вынуждена синте- зировать его из того, что имеется в наличии – из углеводов. Рис. 4. Повышенный холестерин в крови (слева)