Устройство русского хутора

Устройство русского хутора 192 стце и хорошо развитом тазе, а такое сложение облегчает отел, следовательно, приплод будет здоровым. Широкая и глубокая грудь, объемистое бочкообразное туловище с широко расстав- ленными и крутоизогнутыми ребрами, являются также призна- ками молочной коровы. Объемистая грудная клетка указывает на здоровые, правильно развитые органы дыхания, а утробис- тость – на способность коровы принимать значительные коли- чества корма и перерабатывать его в более ценные продукты. Выбор породы. На какой породе молочного скота следу- ет остановиться? Вопрос чрезвычайно важен для любого хо- зяина, так как от его решения зависит доходность молочного хозяйства. Раньше наиболее выгодными считались местные русские породы: правда, они были менее молочны, чем иностранные, но зато не так требовательны к корму, не так изнежены, не требова- ли столь тщательного ухода, наконец, были не так дороги, как по- следние. Улучшая постепенно корм и надлежащим образом уха- живая за молодняком, можно было из местной породы подобрать хорошее молочное стадо, дающее хороший доход. В центральных губерниях предпочитали владимирский скот, в северных – ярос- лавский и холмогорский, в южных – украинский серый и т.д. Сло- вом, старались подобрать стадо из местной породы. Кормление молочных коров Летом скот содержится обыкновенно на пастбищах. Пастбищное содержание скота, если имеются хорошие выго- ны, представляется не только выгодным, так как обходится во много раз дешевле столового содержания, но и весьма жела- тельным, так как такое содержание способствует лучшему фи- зическому развитию животных, особенно молодняка. На таких выгонах, как паровые поля, выгонный клевер, жнивье, отавы, лесные пастбища и пр., скот все-таки не на- естся до сыта. Вследствие этого разумнее и выгоднее не ис- ключительно пастбищное содержание скота, а так называемое смешанное, при котором скот сверх «выгонного» корма полу- чает еще подкормку на дому. В этом случае земледельца уже