Сборник Статей А. М. Хатыбова

СБОРНИК СТАТЕЙ А.М. ХАТЫБОВА 406 Что такое дыхание известно всем На Земле дышат все - планета, рыбы, человек и одноклеточные. О дыхании известно даже науке. Итак, что же знает наука? Отметим это по книге «Биология К. Вилли, Изд. Мир Москва, 1968». Некоторые комментарии дилетанта от науки заключены в «< .. >». Энергию для всех бесчисленных форм активности растений и животных доставляют реакции биологического окисления. Существенную часть этих реакций составляет перенос атомов водорода с одной молекулы (донора) на другую (акцептор) <при химическом отрыве энергия отрыва больше, чем эффект использования> . В организме большинства животных и растений имеется ряд соединений, каждый из которых принимает водород (или его электрон) от предшествующего соединения и отдаёт его последующему. Конечным акцептором водорода служит кислород, который превращается в воду. Так как организм может хранить лишь небольшой запас кислорода в виде оксигемоглобина крови или аналогичному ему оксигемоглобина мышц, для поддержания обмена веществ требуется непрерывная доставка кислорода к каждой клетке. Большая часть клеток без кислорода быстро погибает, особенно чувствительны клетки мозга. В других реакциях от молекул субстата отщепляется углекислота. Декарбоксилирование - отщепление углекислоты от более крупной молекулы может происходить независимо от кислорода. Дрожжи, например, могут расщеплять сахар до спирта и углекислоты не употребляя кислород <лёгкие дублируют желудок> . Образующаяся углекислота должна выводиться из организма, так как она реагирует с водой, образуя угольную кислоту Н 2 СО 3 <дышать лучше под выхлопной трубой автомобиля - там много СО 2 > .